| Składniki | Ilość |
|---|---|
| dynia pokrojona w kawałki | 750g |
| mąka | 500g |
| cukier | 150g |
| proszek do pieczenia | 2 łyżeczki |
| sól | szczypta |
| przyprawa piernikowa | 2 łyżeczki |
| jajka | 3 |
| olej | 150ml |
| posiekane orzechy | 250 |
| mleko | 150ml |
| gorzka czekolada | 100g |
Przygotowanie ciasta:
Pokrojoną dynię wrzucamy do garnka i
dolewamy niewielką ilość wody. Gotujemy
ją
do miękkości i rozdrabniamy widelcem.
Pozostawiamy do wystygnięcia.
W jednej misce mieszamy suche składniki:
mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól,
przyprawę i posiekane orzechy, a w drugiej
mokre: mleko, jajka i 150 ml oleju.
Suche składniki mieszamy z mokrymi oraz
dynią. Przekładamy do wyłożonej
papierem do pieczenia formy Wilton o
wymiarach 33 x 23 cm i pieczemy ok. 40
minut w temp. 210 st.
Ciasto studzimy na kratce Wilton, a
następnie polewamy polewą z
rozpuszczonej
gorzkiej czekolady z 50 ml mleka. Ciasto
można udekorować orzechami.
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| jajka | 2 |
| drobny cukier (brązowy lub biały) | 200g |
| banan (ok 1.5 banana+ do dekoracji) | 300g |
| soda oczyszczona | 2 łyżeczki |
| sól | 1/4 łyżeczki |
| olej rożlinny | 130ml |
| mąka | 240g |
| banan (pokrojony w kostkę) | 50g |
Przygotowanie ciasta:
Piekarnik nagrzać do 130 stopni C. Formę o średnicy 20 cm wysmarować masłem. Jajka ogrzać w temp. pokojowej.
Ciasto: Ubić jajka z drobnym cukrem na puszystą pianę. Dodać rozgniecionego widelcem banana, sodę, sól oraz olej i dalej miksować na małych obrotach miksera, aż składniki się połączą. Przesiać mąkę do masy i zmiksować do połączenia się składników. Wymieszać łyżką z posiekanym bananem i przełożyć do formy.
Piec przez 1 godzinę i 30 minut lub jeszcze dłużej (trzeba sprawdzić patyczkiem czy jest suchy).
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| kostkamasła/margaryny | 1 |
| cukier | szklanka |
| kakao | 4-5 |
| woda | 1/2 szklanki |
| aromat do ciasta np.rumowy | 1 |
| mąka | 2 szklanki |
| jajka | 4 |
| proszek do pieczenia | 2 łyżeczki |
Przygotowanie ciasta:
W rondelku zagotować margarynę z cukrem i kakao, nastpnie dodać wodę. Z tak wytworzonej polewy czkoladowej odlać pół szklanki. Polewę ostudzić. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia, dodać do polewy wraz z jajkami, dokładnie wymieszać.
Murzynek piecze się 50 minut w temp. 180 C. Po upieczeniu polać pozostawioną polewą czekoladową.